Spumante Extra Dry

Spumante Cuvée Extra Dry Montagner ist ein strohgelber Schaumwein mit grünlichen Reflexen, der durch seine feine und anhaltende Perlage besticht. Sein fruchtiges Bouquet mit Noten von Apfel und Birne und sein weicher und ausgewogener Geschmack machen ihn zu einem herausragenden Aperitif. Die Weinlese findet Anfang September statt, gefolgt von einer sanften Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Gärung erfolgt dann in Autoklaven für etwa 25-30 Tage bei 18°C. Nach einer Weinsteinstabilisierung bei -3°C wird der Spumante gefiltert und abgefüllt. Ideal zu Fisch sowie zu festlichen Anlässen - ein wahrer Genuss für jeden Schaumweinliebhaber.